Sélection Rêverie
Les cheddars Rêverie sont des cheddars canadiens de vieillissement dont le goût renommé se distingue mondialement et fait ainsi partie de notre patrimoine d’où les 5 régions représentées sur nos superbes boites en l’étalage dans les magasins sélectionnés.
Le cheddar Rêverie 1 an a un caractère bien a lui, il est déjà MI-FORT en saveur et facile à râper ou trancher pour vos recettes ou pour les collations de tout les jours.
Les cheddars Rêverie 2 ans et 3 ans sont considérés comme des cheddars FORT que vous pouvez utiliser en dégustation sur le premier et / ou le deuxième plateau de service et qui se doivent d’être utilisés en fondu ou raclette.
C’est en se dirigeant vers notre grande réserve de cheddar Rêverie 4 ans et 5 ans EXTRA FORT que nous découvrons la qualité exceptionnelle des fromages de grande sélection. Seulement quelques formages ont cette ¨qualité¨ de pouvoir bien vieillir et de développer les saveurs et aromes qui leurs permettent de se classer dans notre ¨grande sélection¨.
Ces fromages de grande sélection se servent davantage en dernier cabaret et leur saveur se marie très bien avec des vins de grand cru, tel les grand bordeaux de collection ou des portos de 20 ans d’âge. Sur une baguette, ils exposent toute leur saveur à vos papilles gustatives; ce qui nous inspirent aujourd’hui l’abandon d’une divine RÊVERIE…
